Mangiare

Il gofio è uno degli alimenti più emblematici delle Isole Canarie, un prodotto che porta con sé secoli di tradizione, cultura e valore nutrizionale. Si tratta di una farina ottenuta...

di Ilaria Vitali Vero e proprio record quello registrato quest’anno dai produttori di banane dell’arcipelago, con 282 milioni di kg totali. L’associazione dei produttori di banane canari (Asprocan) sottolinea che le...

Di Italiano alle Canarie Il Sancocho Canario è uno dei piatti più rappresentativi delle Isole Canarie, ricco di storia, tradizioni e significati simbolici, fortemente associato alla Settimana Santa, in particolare...

La Fiera Gran Canaria Me Gusta ha lanciato il 1° Concorso Regionale di Pasticceria Artigianale, che si terrà nell'ambito della Fiera Gran Canaria Me Gusta, che avrà luogo dal...

NUTRIZIONE MDA PER LA TRANSIZIONE VERSO UN’ALIMENTAZIONE SPECIE-SPECIFICA (1a parte) di Silvia Aliprandi Ormai le SCIENZE dell’anatomia comparata e fisiologia comparata hanno ampiamente dimostrato che la struttura digerente e fisiologica della...