Vendemmia: la peggiore annata del secolo
di Ilaria Vitali
Allarmanti i risultati del raccolto della vendemmia 2016 nelle isole dell’arcipelago, principalmente di Tenerife e La Palma, che, a detta dei coltivatori appartenenti all’associazione di produttori di...
Viaggio di-vino alle Canarie, storia della viticoltura dell’Arcipelago
di Magda Altman
Il vino delle Canarie vanta una lunga tradizione cominciata nel XIV secolo per mano dei conquistadores.
La prima vigna apparve sull’isola di Tenerife nel 1497 grazie al portoghese...
Saborea 2016: La ruta de la Ecotapas
Saborea 2016: La ruta de la Ecotapas
di Enzo Prisciandaro
Dal 15 Ottobre al 12 Novembre, l’Ayuntamiento di San Miguel de Abona, unitamente a: L'Associazione d'Impresa AEZCASMA e AEYPSMA, la Cooperativa...
CARPOTECNIA: come usare il platano verde
CARPOTECNIA: come usare il platano verde
di Silvia Aliprandi
Il platano verde è un frutto acerbo che una volta cotto e lavorato permette di realizzare cous cous, polpette, ragù, gnocchi, tagliatelle, pizzoccheri, pizza, piadine,...
Come il gofio canario finì in Nepal
Come il gofio canario finì in Nepal
Il gofio canario è un alimento tipico dell’arcipelago canario e del centro e sud America, a base di cereali tostati e macinati.
Consumabile sia...