Gofio: Storia, Nutrizione e Tradizione delle Canarie
Il gofio è uno degli alimenti più emblematici delle Isole Canarie, un prodotto che porta con sé secoli di tradizione, cultura e valore nutrizionale.
Si tratta di una farina ottenuta...
Aumentano gli appassionati di funghi
Le Canarie contano numerose specie di funghi, circa 1.800, grazie al particolare clima e terreno, e sono in decisa crescita gli appassionati che si dedicano alla raccolta, ed indubbiamente...
I cibi dell’estate
I cibi dell’estate
Cosa mangiare durante l’estate e soprattutto nei giorni più caldi, dove il sole brucia e perfino sotto all’ombrellone non si respira? Il cibo migliore per il pranzo...
NUTRIZIONE MDA PER LA TRANSIZIONE VERSO UN’ALIMENTAZIONE SPECIE-SPECIFICA (3a parte)
NUTRIZIONE MDA PER LA TRANSIZIONE VERSO UN’ALIMENTAZIONE SPECIE-SPECIFICA (3a parte)
di Silvia Aliprandi
ESEMPIO DI CENA SEQUENZIALE FRUTTARIANA SOSTENIBILE: fantasia di melone, mix di frutta grassa e ortaggio, spaghetti di zucchina...
Guachinche a Tenerife
Guachinche a Tenerife
di Mery Coverano
Un bagno a mezzanotte sotto le stelle nelle fresche acque dell’oceano, una gita in barca per fotografare delfini e balene, farsi baciare dai caldi raggi...