Taste Atlas, una piattaforma dedicata alla gastronomia mondiale nota per le sue recensioni e classifiche culinarie, ha recentemente pubblicato una classifica dei 100 migliori piatti tradizionali del mondo da provare nel 2025.
Al primo posto si trova la “Lechona” colombiana, genera una immagine di un maialino da latte ripieno di cipolle, piselli, erbe fresche e varie spezie, arrostito lentamente fino a ottenere una carne succulenta. Questo piatto è tipicamente preparato per celebrazioni e festività, poiché una lechona può servire fino a 100 porzioni.
Al secondo posto si trova la pizza napoletana, con varianti classiche come la marinara e la margherita, riconosciuta per la sua autenticità e semplicità. La pizza napoletana è stata ufficialmente riconosciuta dall’Unione Europea come una delle specialità italiane più popolari al mondo, ricevendo la designazione di Specialità Tradizionale Garantita.
Il terzo posto è occupato dalla “Picanha” brasiliana, un taglio di carne bovina particolarmente apprezzato in Brasile. La picanha si trova nella parte posteriore dell’animale ed è nota per la sua tenerezza e sapore distintivo.
Al quarto posto si trova la “Rechta” algerina, un piatto a base di sottili tagliatelle piatte servite con una salsa di pollo. Le tagliatelle sono preparate con farina, sale e acqua, mentre la salsa include pezzi di pollo, cipolle, aglio, olio, ceci, cannella, rape, patate e zucchine.
Il quinto posto è occupato dal “Phanaeng Curry” thailandese, un curry noto per il suo equilibrio tra sapori dolci e piccanti, spesso preparato con carne, latte di cocco e pasta di curry speziata.
Ovviamente, nella spettacolare lista si è inserito anche un piatto tradizionale spagnolo, e non poteva che essere l’agnello arrosto, che occupa il 21° posto nella classifica di Taste Atlas.
L’agnello arrosto è un piatto popolare castigliano che si prepara arrostendo un agnello intero su un falò. L’agnello viene solitamente marinato con limone, aglio e varie erbe fresche come rosmarino e timo. Una volta ben cotto, viene spesso accompagnato da patate e cipolle arrosto.
Questo piatto è particolarmente popolare durante la stagione natalizia.
Ecco la classifica completa dei 50 migliori piatti tradizionali del mondo che potrai provare nel 2025.
Questa è stata realizzata grazie a 367.847 valutazioni su 11.258 piatti presenti nel suo database.
Lechona (Colombia)
Pizza Napolitana (Italia)
Picanha (Brasil)
Rechta (Algeria)
Phanaeng curry (Tailandia)
Asado (Argentina)
Çökertme kebabı (Turchia)
Rawon (Indonesia)
Cağ kebabı (Turchia)
Tibs (Etiopia)
Biang biang noodles (Cina)
Cochinita pibil (Messico)
Châteaubriand (Francia)
Pernil (Porto Rico)
Unadon (Giappone)
Païdakia (Grecia)
Khao soi (Thailandia)
Amêjoas à Bulhão Pato (Portogallo)
Ensalada de Mechouia (Tunisia)
Chakhchoukha (Algeria)
Cordero asado (Spagna)
Weihnachtsgans (Germania)
Pempek (Indonesia)
Tagliatelle al ragù alla Bolognese (Italia)
Tonkotsu ramen (Giappone)
İskender kebap (Turchia)
Pappardelle (Italia)
Kuzu şiş (Turchia)
Murgh makhani (India)
Escondidinho (Brasile)
Hyderabadi biryani (India)
Samgyeopsal (Corea del Sud)
Nasi goreng ayam (Indonesia)
Hot Pot (Taiwan)
Lasagna alla bolognese (Italia)
Karē (Giappone)
Pollo a la brasa (Perù)
Parmigiana alla napoletana (Italia)
Carne de Porco á Alentejana (Portogallo)
Pasta alla Gricia (Italia)
Sinigang (Filippine)
Central Texas-style barbecue (Stati Uniti)
Murgh Karahi (Pakistan)
Gulai (Indonesia)
Carbonara (Italia)
Khachapuri (Georgia)
Adana Kebap (Turchia)
Miso ramen (Giappone)
Maguro nigiri sushi (Giappone)
Linguine allo scoglio (Italia)
Da notare che nei primi 50 piatti della classifica sono presenti ben 7 piatti italiani, una testimonianza della ricchezza e della varietà della cucina italiana, apprezzata in tutto il mondo.
Di Italiano alle Canarie